「野菜を主役にする」ドレッシングをご紹介♪おいしくてヘルシーなんです!
普通と使い方が違う!おいしいだけじゃなく、味がしっかりしてるから。福岡県糸島市にある「蔵屋」のドレッシング
【野菜に「かける」んじゃなくて「つける」ドレッシング?!】
「蔵屋」のドレッシングは、取り皿に出して、野菜をつけて食べるためのドレッシング。なぜなら素材の味がしっかりしているから、自然な形で、少量のドレッシングで野菜をおいしくたくさん食べられるんです。
【「蔵屋」のドレッシング。おいしい理由をご紹介!】
①材料に使われている「高酸度濃度のリンゴ酢」が健康志向の人には嬉しい。
普通のドレッシングに入っている穀物酢に比べて、酸度が高いリンゴ酢を使用しています。
でも独自の配合でまろやかな味にしているから、酸っぱいのが苦手な方でも大丈夫。贈られた方がおいしく食べられて、健康に。
“実証されたお酢の健康効果”. 酢の健康百貨.
http://www.xn--nyqy26a2t3b.jp/100/ent1678.html (参照:2016-06-30)
“リンゴ酢”. 酢の健康百貨.
http://www.xn--nyqy26a2t3b.jp/300/ent334.html (参照:2016-06-30)
②顔の分かる生産者の作った材料ばかりだから、安心なんです。
ドレッシングは「酒かす」「ヨーグルト」「青梅味噌」「あかもく」「赤米」の5種類があります。青梅とお味噌は、なんと自家製。その他の素材は、名前と顔がすべて把握できるほど身近な人から仕入れたものを使用しています。味も品質も、人柄も折り紙つき。安心して食べられます。
③独自のブレンドをしているから、油を摂る量が少なくて済むんです。
酢・塩・油の量は、東京の企業から習った一定の配合。普通のドレッシングよりも油が少なめで素材の割合が高い、独自のブレンドのドレッシングです。元の油の量が少ないのに加えて、つけるのが少量でも、素材の味がしっかり分かる濃厚さでドバドバかけずに済むから、自然と油の摂取量も少なくなります。
④保存料、化学調味料を一切使っていないので、安心安全で健康志向の方にオススメ。
高酸度濃度のリンゴ酸が、保存料の代わりとして食材を長持ちさせる効果を担っています。
加えて、酢・油・塩の量が、保存料を使わないための適正な量でブレンドされています。素材をギュッと濃縮したドレッシングだから、化学調味料を加えなくったって味がしっかり(試食させていただきました笑)。味と品質にこだわっているから、1回の生産で150mlの容器3本分しか作れません。
「ヨーグルトドレッシング」は、バナナやリンゴなどの果物にかけて食べるとおいしいんです!
こんな珍しい食べ方ができるのも、内祝いに喜ばれる理由の1つです。
贈る際に一番気になる「味」に関しては、某有名ホテル(言いたいくらい有名です笑)シェフのお墨付き。
一度食べて、おいしさを体感してください♪
→蔵屋の「どれっしんぐセット(5本入)」購入はこちら(詳細有り)>>>
→今大人気の「糸島」ご存知ですか?【糸島よかもん市場】のサイトへ>>>
・記者から一言
東京の企業の方から教わったレシピに、糸島の身近な方から仕入れている材料。人と繋がることから始まって、その繋がりを大事にこだわりのドレッシングを生産されている清澤さんご夫婦。糸島人との繋がりと熱い気持ちが、最近では新たな地ビールも生み出しました(いとしまBEER)。フルーティーで苦みが少なく、とても飲みやすかったです(いただいちゃいました笑)
■Information■
「株式会社蔵屋」
〒819-1112
福岡県糸島市浦志1-7-5
HP:http://kura-ya.wix.com/shop
(ライター:室井)